Konkurs kulinarny „KRESOWE JADŁO”

Temat tegorocznej edycji - Kresowy ogród

Data wydarzenia: 2 sierpnia 2026 r.

Godzina rozpoczęcia: 14:00

Miejsce: Basznia Dolna (gm. Lubaczów) – „Kresowa Osada - Przystanek Kresy”

(w ramach finału Festiwalu Dziedzictwa Kresów).

Konkurs kulinarny pn. „Kresowe Jadło” organizowany od przeszło dwudziestu lat nierozerwalnie związany jest z Festiwalem Dziedzictwa Kresów i jego finałem, który odbywa się rokrocznie w pierwszą niedzielę sierpnia w Baszni Dolnej (pow. lubaczowski).
Organizatorami Konkursu są: Gmina Lubaczów, Województwo Podkarpackie i Centrum Kulturalne w Przemyślu.

Podczas konkursu zaprezentowane będą potrawy kuchni kresowej. Każdego roku podawana jest inna tematyka konkursu, dzięki czemu uczestnicy sięgają do coraz to innych tradycyjnych, kresowych przepisów, aby jak najlepiej zaprezentować się podczas konkursu. Tematem przewodnim tegorocznej edycji jest „Kresowy ogród”. Odwiedzający będą mogli skorzystać także z „kresowej spiżarni”, a więc zaopatrzyć się w marynaty, sałatki, kompoty, konfitury, powidła, soki przygotowywane z darów „kresowego ogrodu”.

Prezentacje konkursowe oceni powołana przez organizatorów kapituła konkursowa w skład której zaproszeni zostali fachowcy specjalizujący się w kuchni kresowej. Konkurs jest idealną formą zachęcania po sięganie i odkrywanie na nowo naszego kresowego dziedzictwa kulinarnego. Skierowany jest do KGW i organizacji pozarządowych z terenu województwa podkarpackiego oraz województwa lubelskiego.

Zachęcamy więc do odnalezienia i przypomnienia przepisów potraw tradycyjnych kuchni kresowej, kuchni naszych babć i prababć. Zarówno przepisów przekazywanych ustnie jak i zaczerpniętych z dawnych ksiąg kucharskich. Liczymy, że konkurs kulinarny pozwoli na spotkanie z częściowo zapomnianymi już smakami i aromatami dawnych Kresów.